Bahan:
1kg brs cuci bersih.
1 btr kelapa parut
Kunyit secukupnya
6 lbr daun jeruk
6 lbr daun salam
1 btg sereh
1/2 sdkt bubuk bwng pth
Garam secukupnya
Air utk santan sesuai selera.
Cara;
Tuang beras ke dandang yg sudah dipanaskan. Sementara itu masak santan dari 1 btr kelapa bersama kunyit yg sdh dihaluskn dan disaring diambil airnya. Masak sambil diaduk-aduk. Masukan daun jeruk salam sereh ,bubuk bawang putih dan garam.aduk sampai mendidih. Kecilkn apinya.
Angkat beras yg dimasak tadi jika kira2 sudah mengeluarkan banyak uap dari dandang. Pindahkan kewadah semacam baskom kemudian siram dengan santan yang sudah mendidih dan panas.
Diamkan. Tutup. Sementara panaskan dandang lagi sampai mendidih. Tuang beras yang sudah disiram santan td. masak kira2 30-45mnt. Angkat. Untuk warna kuning pilih kunyit yg tua.
1kg brs cuci bersih.
1 btr kelapa parut
Kunyit secukupnya
6 lbr daun jeruk
6 lbr daun salam
1 btg sereh
1/2 sdkt bubuk bwng pth
Garam secukupnya
Air utk santan sesuai selera.
Cara;
Tuang beras ke dandang yg sudah dipanaskan. Sementara itu masak santan dari 1 btr kelapa bersama kunyit yg sdh dihaluskn dan disaring diambil airnya. Masak sambil diaduk-aduk. Masukan daun jeruk salam sereh ,bubuk bawang putih dan garam.aduk sampai mendidih. Kecilkn apinya.
Angkat beras yg dimasak tadi jika kira2 sudah mengeluarkan banyak uap dari dandang. Pindahkan kewadah semacam baskom kemudian siram dengan santan yang sudah mendidih dan panas.
Diamkan. Tutup. Sementara panaskan dandang lagi sampai mendidih. Tuang beras yang sudah disiram santan td. masak kira2 30-45mnt. Angkat. Untuk warna kuning pilih kunyit yg tua.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar